1. Primero mezclamos el azúcar, la polenta y el harina en un bowl, cuando los secos estén integrados, agregamos la ralladura de limón y naranja..

2. Derretimos un poco la manteca y la agregamos a los secos junto con un huevo batido. Unimos todo.

3. Llevamos la mezcla a la heladera por un rato, una media hora, hasta que tome firmeza.

4. Hacemos bolitas pequeñas y colocamos en una asadera enmantecada o con papel manteca.

S. Llevamos al horno medio por 10 minutos o hasta que se vean doradas por abajo. Retiramos, dejamos enfriar ¡Y listo!