Mezclar la manteca y el azúcar en un bol con espátula de madera. Añadir el huevo, la esencia de vainilla y sin dejar de batir, agregar la harina y la fécula, previamente tamizadas juntas. Añadir el huevo y la Almidón de Maíz, previamente tamizadas juntas. Añadir los chips de chocolate hasta formar una pasta bien homogénea.
Colocar una cucharada de pasta por molde enmantecado y hornear a horno fuerte durante 10 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar.