1- Ponga la miel en un bol, añada el azúcar y el agua hirviendo y bata hasta que se deshaga el azúcar.
2- Mezcle la harina, la sal y el bicarbonato. Incorpore a la mezcla de la miel hasta conseguir una masa consistente.
3- Agregue las especias, el ron y las almendras. Mezcle bien y vierta sobre un molde para budín inglés enmantecado. Cocine en horno mediano durante 1 hora y media.

Nota: ideal que sea consumido 48 hs. Después de elaborado.